Unser Hohenloher Flammkuchen besteht aus Zutaten, welche biologisch angebaut werden und zum größten Teil aus unserer Region Hohenlohe stammen.
Hauptlieferanten der Region sind Molkerei Schrozberg, Dorfkäserei Geifertshofen und die OBEG Hohenlohe..

Unser Flammkuchen wird vor den Augen des Publikums frisch zubereitet: Die Teigfladen werden mit Schmand, Zwiebeln entweder mit Schinken-Speck, Käse oder Gemüse belegt und durch eine Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie herzhaft gewürzt. Nach einigen Minuten im heißen Holzbackofen kann man ihn frisch gebacken und knusprig genießen. Kommen Sie vorbei und schauen Sie zu, wie Ihr Flammkuchen für Sie zubereitet wird.

Für den Hohenloher Flammkuchen haben wir zusätzlich zu unserem Bio-Zertifikat (DE‐006‐ÖKO‐Kontrollstelle) einen Verarbeitervertrag mit Bioland geschlossen.
Dies bedeutet, dass unsere Produkte zum größten Teil aus Bioland-verarbeitenden Betrieben kommen. Infos hierüber finden Sie unter www.bioland.de